Ajout étage version pro

Bonsoir,
je ne comprends pas.
Je teste ce logiciel depuis qq temps, ajouter un étage est une fois c'est intuitif, la fois d'après une galère à trouver le bouton.

Quelqu'un sait ?
Qu'elle est la règle ?

Merci (je suis sur Mac OSX "pas sur Windows")