Bonjour,
Pour dessiner des plans de coupe avec ArchiFacile, vous devez commencer par activer le menu Coupe et façade en cochant la case dans les options. Un nouveau menu apparaîtra à gauche, vous permettant de dessiner une coupe, d'ajouter des rampants, des escaliers en coupe ainsi que des cotes topographiques.
Pour commencer à dessiner une coupe, dessinez d'abord les étages avec des murs. Ensuite, dans le menu Coupe, vous pouvez choisir la forme de la toiture que vous souhaitez.
Pour plus de détails, vous pouvez consulter cette source.